Armário de Controle de Fermentação Crescepão 20 Esteiras AC20T – Venâncio

  • Capacidade para até 500 pães;
  • Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente);
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Peso 138,7 kg
Dimensões 84 × 112 × 228 cm
Marca

Venâncio

Referência

AC20T

Potência

300W – 1un / 700W

Capacidade

500 pães

Consumo

Consumo em aquecimento: 1kWhConsumo em refrigeração: 0,261kWh

Categoria:
  • Capacidade para até 500 pães;
  • Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente);
  • Isolamento em poliuretano injetado;
  • Painel equipado com controlador digital multifunções;
  • Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara;
  • Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna;
  • Padrão em aço carbono com pintura a pó eletrostática externo e revestimento interno em alumínio corrugado;
  • Opcionalmente com a parte externa ou interna em aço inoxidável ou em aço inoxidável interno e externo;
  • Suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável;
  • Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado com acabamento em aço inoxidável 430, na medida de 58x68cm;
  • Bandeja opcional para pão doce em flandres, na medida de 58x68cm;
  • Utiliza gás ecológico 134a que não agride o meio ambiente;
  • Disponível somente em 220V;
  • Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no túnel de circulação traseiro e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação;
  • O modelo AC40T tem uma diferença na altura em relação ao AC20T, sendo 100mm na parte traseira e 140mm na parte dianteira, para facilitar o escoamento da água até o ralo;
  • O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento;
  • Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento;
  • Controlador digital equipado com bateria de até 72 horas de duração;
  • Baixo consumo de energia;

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