Name: Forno combinado C-MAX 3 Gourmet - Prática
SKU: 3421
Price: 27680.00 BRL
Availability: InStock

O melhor amigo do chef!

Capacidade: 3 GNs 1/1 x 65mm

Tensão: 220V monofásico.

Dimensões (alt. × larg. × prof.): 470mm x 650mm x 685mm.

Mínimo espaço, máxima produção

Compactos e produtivos, os fornos combinados da Linha Gourmet foram feitos na medida certa para sua cozinha.

Versatilidade

Assar, fritar, grelhar, gratinar, cozinhar, produzir pães e até sobremesas, tudo é possível com o C-MAX Gourmet.

receitas forno combinado pratica gourmet

Qualidade

Obtenha o máximo de cada alimento!

Proteínas com mais peso, suculência e no ponto desejado, sem usar papel alumínio;
Frituras e grelhados feitos com menos óleo e de forma segura e padronizada;
Legumes cozidos mantendo coloração e nutrientes;
Arroz cozido com aproveitamento total da porção selecionada.

Produtividade

Com capacidade para 3 GNs 1/1 e possibilidade para cocções simultâneas, o C-MAX 3 Gourmet pode preparar, aproximadamente:

6 frangos inteiros;
6 quilos de arroz cru;
13,5 quilos de cenouras;
21 bifes à parmegiana;
6 pudins grandes ou 36 mini-pudins.

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forno combinado pratica receitas c-max 3 gourmet

Padronização e praticidade

Salve até 500 receitas com até 4 passos cada e tenha resultados sempre padronizados e perfeitos, sem a necessidade de ajustes manuais durante o processo.

Fácil de operar: possui um painel simples e intuitivo.

Função extra – Grill: prepara gratinados com resultados perfeitos (substitui salamandras).

Tecnologia exclusiva Steam Power: controla a geração de vapor de forma precisa e com baixo gasto energético.

Higienização semiautomática: basta borrifar os produtos de limpeza na câmara, aguardar o C-MAX ativá-los com vapor, abrir a porta e utilizar o esguicho de água para enxaguar.

Sonda de núcleo com 4 pontos: afere com precisão a temperatura interna dos alimentos e indica os parâmetros ideais para a preparação.

Características do Produto
Funções
- Higienização semiautomática;
- Vapor combinado;
- Ar quente;
- Cozinhar no vapor;
- Regenerar;
- Grill;
- Vapor manual;
- Extrator de vapor;
- Cocção por sonda/tempo;
- Esfriar;
- Minhas receitas: armazenamento para até 500 receitas, com até 4 passos cada.
Operação
- Controle de temperatura de 30°C a 260°C.
- Controle de vapor ajustável de 0% a 100%.
Estrutura
- Construído 100% em aço inoxidável.
- Convecção de ar forçada por meio de turbinas de alta rotação.
- Sensor de temperatura para monitoramento da câmara.
- Isolamento térmico de alta performance e durabilidade.
- Dreno que facilita a higienização.
- Uso eficiente de energia.
- 1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).